莜面三鲜蒸饺做法烹饪大全 地道莜面三鲜蒸饺如何做

莜（yóu）面，好多功效，但有一个理由就足够了，那就是👉🏻可以瘦身
想多了解的去问度娘哦，反正又好吃又健康，还抗饿🤪（可能是因为不好消化）

用料  

莜面三鲜蒸饺的做法  

1. 莜面和土豆淀粉混合均匀至看不见白色土豆淀粉

2. 分两次加水揉成“三光”面团，盖保鲜膜醒半小时

3. 韭菜洗干净切末，少许盐抓匀腌制15分钟使其出水

4. 锅内少许油，放蒜末小火加热至金黄，过滤成蒜油待用

5. 鸡蛋＋葱花少许盐打散，锅内留油，倒入鸡蛋液用筷子划散成小块，盛出备用

6. 虾仁去虾线，切小丁用料酒和蒜油腌制五分钟

7. 韭菜放进纱布里攥出水后放进碗里，鸡蛋，虾仁，蚝油，盐，生抽，少许白胡椒粉搅拌均匀

8. 醒好的莜面分成35g左右面团15个，滚圆

9. 擀成大片，注意中间和四周要一样厚，不像平时包饺子那样中间厚哈

10. 放馅料

11. 对折捏紧

12. 注意，两边是这样收口的

13. 捏花边，我一个手不好操作，需要左手托着右手捏

14. 正面

15. 顶部

16. 做好所有的，我这些正好包了15个，每个人放馅不同，也不一定包几个

17. 水开上气后放上蒸笼，中火蒸8分钟，如果像我这样很多层就蒸13分钟

18. 蒸好了

19. 非常好吃❗一下吃了五个……