自制莜面蒸饺做法烹饪大全 地道自制莜面蒸饺如何做

#自制莜面蒸饺#
张家口坝上莜面，老幼都爱，鲜香可口，大只笨笨的模样，一个个下肚相当满足。
小时候姥姥给做过，今天给姥姥打电话说自己尝试了一下，还说了什么什么馅儿等等，幸福感爆棚~[呲牙]


顺便普及一下莜面的小常识，莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜麦属"裸燕麦"，俗称"莜麦"，所含蛋白质为五谷之首，莜面的营养价值成份是其他面粉营养成份的7倍以上，可与精美粉媲美，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容~[愉快]

用料  

自制莜面蒸饺的做法  

1. 拌馅儿
   

2. 切菜
   

3. 包饺子
   

4. 蒸