用料
马苏里拉芝士或车打芝士 | |
鸡蛋 | 3个 |
奶油 | 250ml |
叉烧 | |
黑胡椒粉 | |
盐、白砂糖 | |
西兰花 |
芝士白汁焗饭的做法
先把鸡蛋煎好,用锅铲把鸡蛋弄碎,装在碗里备用。
在锅里放油,放入叉烧炒香,倒米饭翻炒,再把炒好的鸡蛋倒进去翻炒,最后放一点白砂糖,盐调味。
把西兰花放入煮沸的水中煮2分半钟,然后捞上来铺放在饭面上。
在锅里倒入奶油,中火煮沸,放一点水以及生粉搅拌,使奶油变得浓稠,加一点盐以及黑胡椒粉调味,煮好后铺放在西兰花上。
把芝士切碎均匀地放在白汁上。
烤箱预热好后把饭放进去,焗到芝士表面有一点焦就可以吃啦!(马苏里拉芝士比车打芝士容易焦一点,图为车打芝士焗出来的效果)