用料
龙利鱼 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
蘑菇 | 5个切片 |
米饭 | 2碗 |
马苏里拉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 5克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
生粉 | 适量(用水化开) |
白汁蘑菇芝士龙利鱼焗饭的做法
龙利切块,用黑胡椒粉,生粉蘸5分钟,平底锅煎到两面金黄。备用
放油热锅炒饭,加入鸡蛋、盐翻炒均匀,倒到烤碗中铺平,加入煎好的龙利,备用
锅里加入黄油融化,加入切好的蘑菇煎炒至金黄转小火,加入纯牛奶加热到微沸,加入生粉水煮至白汁浓稠,倒到备用的龙利中,再撒上拉丝芝士放入预热好的烤箱中,上下火180度烤15分钟。