做给女儿秋游去的午餐盒。天凉了,用保温瓶装上一碗热乎乎的,吃上去每口都是鸡肉和蘑菇的美味烩饭,比蛋炒饭高逼格、比三明治更适合中国胃啊!
用料
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
洋葱 | 0.5个 |
白蘑菇 | 5个 |
鸡腿肉(切丁) | 250克 |
生抽 | 10克 |
糖 | 5克 |
大米 | 70克 |
油 | 10克 |
啤酒 | 200克 |
啤酒鸡肉蘑菇烩饭 每口都是美味 好吃停不下来的做法
大米淘洗干净,放入网锅备用。
将葱姜放入主锅,3秒/速度5切碎。
倒出在大碗里,加入鸡肉、洋葱、蘑菇和生抽、糖一起拌匀,放入冰箱腌制半小时以上,过夜最佳。
主锅倒油,加入腌好的肉和蔬菜,3分钟/120度/小勺反转,拌炒。
倒入啤酒。
置入网锅,设置10分钟/V/小勺反转。
将米饭倒入主锅,设置5分钟/100度/反转,速度1。
小贴士
如果喜欢软烂的口感,大米可提前浸泡。或者最后增加烹煮时间2-5分钟。