用料
排骨 | 克 |
大米 | 适量 |
胡萝卜 | 根 |
香菇 | 朵 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱姜蒜 | |
酱油料酒耗油 |
食材
排骨焯水去血水,用凉水冲干净。
焯过水的排骨用葱姜料酒酱油腌制。蔬菜切块备用。
油烧热下排骨煎制。放两块冰糖,和酱油上色放葱姜蒜和耗油。
下香菇和胡萝卜炒制。然后倒开水,没过肉就可。米事先泡一会。一起倒进排骨搅拌均匀,放盐就可以。因为急没有拍图。
我是入的高压锅。二十五分钟就可以。
唔,好吃呢。
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