肉末彩椒蛋炒饭做法烹饪大全 地道肉末彩椒蛋炒饭如何做

用料  

肉末彩椒蛋炒饭的做法  

1. 五花肉切片，加酱油和胡椒粉腌制20分钟。然后热锅冷油，下五花肉煸炒至焦香出油，捞出切丁。

2. 鸡蛋打散，午餐肉、彩椒切丁。冷饭提前加一点蛋液抓散备用。

3. 热锅热油，下鸡蛋液迅速翻炒，然后拨散推至锅边。

4. 锅中间先后加入五花肉、午餐肉和彩椒末翻炒出香，转最小火加入酱油和蚝油，将锅内食材全部翻炒均匀。

5. 调最大火加入米饭，反复翻炒至香味飘出。吃起来！

小贴士

1、所有配菜都可以替换，没有彩椒切点青菜末也可以。