豆沙的软糯香甜,配上桂花蜂蜜的香味,搭配上红枣,腰果,葡萄干、来一份这样的八宝饭当主食,对小朋友身体也很好哦✌️
用料
豆沙馅:红豆300克水900克冰糖100克 | |
糯米饭:糯米250克(泡4个小时以上)水1000克(蒸糯米饭用)猪油20克腰果、红枣、葡萄干适量桂花5克,蜂蜜20克,热水10克(提前混合均匀备用) | |
水600克(蒸糯米饭) |
蜂蜜桂花八宝饭的做法
1⃣️泡好的红豆、冰糖雪梨100克,水900克加入主锅,时间设定为60分钟/100度/速度小勺,开锅后调整为98度,以免扑锅
2⃣️熬好的红豆沙,20分钟/V蒸煮键/小勺,收汤,取下量杯盖后,可以把网筐放在主锅盖上,防止喷溅,熬好后1分钟速度10打磨
3⃣️蒸糯米饭:泡好的糯米放入网框,主锅加入1000克水,设定18分钟100度/速度4闷饭,时间到了后闷5分钟再盛出来
3⃣️盘子底抹一层猪油防粘,把20克猪油放入糯米饭中拌匀,盘底铺一半糯米再铺一层豆沙,最上层铺另一半糯米,上面可以放红枣、腰果、松子,葡萄干,用保鲜膜包好放放入蒸锅组,设定20分钟/varoma /反转小勺
桂花5克,蜂蜜20克,热水10克(提前混合均匀备用)
4⃣️蒸好的糯米饭撒一层提前泡好的蜂蜜桂花,趁热享用~
豆沙的软糯香甜,配上桂花蜂蜜的香味,搭配上红枣,腰果,葡萄干、来一份这样的八宝饭当主食,对小朋友身体也很好哦✌️
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