用料
桂花蜜 | |
猪油或者黄油 | |
白糖 | |
圆糯米 | |
红豆沙 | |
核桃仁 | |
桂圆 | |
枸杞 | |
葡萄干 | |
盐 | |
广式腊肠 |
桂花蜜汁八宝饭的做法
圆糯米浸泡一小时
将浸泡的糯米蒸半小时(蒸糯米需要加水,水量与日常蒸米饭相同)
趁热将蒸好的糯米与猪油,白糖拌匀
将碗底抹油,放入蒸糯米饭,放入八宝馅料在中间,再在表面加入蒸糯米饭。再蒸至少半小时。
蒸好后,将碗倒扣在盘中。
桂花蜜汁做法。锅里放入生粉,加入清水,边煮边搅拌,直到生粉变透明,加入桂花蜜即可。
将桂花蜜汁浇在八宝饭上,成。
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