麦豆饭蚕豆闷饭的详细做法，麦豆饭蚕豆闷饭做法技巧

我们江南地区，人有着立夏吃蚕豆饭习惯哦，蚕豆营养价值很高，它不含胆固醇，却含有丰富的蛋白质以及钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素，还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。
      当然蚕豆饭的步骤也很简单:

用料  

麦豆饭蚕豆闷饭的做法  

1. 我们先把百米泡水泡15分钟，然后倒入小半碗糯米混合洗净待用（这样煮出来的米饭会又糯又香）

2. 热锅将腌制半个小时的五花肉下锅煎出油，然后把雷笋，香菇丁，蚕豆，土豆倒入混合翻炒，期间加入适当的调味料！炒到香味出来之后，我们把之前捞干，倒入锅中一起翻炒！

3. 翻炒到有点粘锅之后，把锅里的米和食材全部放入压力锅中，加入凉水，和平时煮米饭的水量一样，然后开启煮饭模式进行烹煮！

小贴士

香香糯糯的蚕豆饭就出锅啦！宝宝们，一定要记得，捞干的米一定放入锅中和菜一起炒一下哦，这样煮出来的饭会更香！