cookpad上人气第一的牛肉盖饭
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用料
白开水 | 400cc |
牛肉 | 300g |
洋葱 | 1颗 |
生姜 | 一大个 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
酒 | 3勺 |
白砂糖 | 3勺 |
盐 | 少许 |
本だし(木鱼颗粒) | 2小勺 |
吉野家风味牛肉盖饭的做法
将本だし和切条的洋葱放入400cc的开水里,煮至洋葱变柔软为止
酒、白砂糖、盐、老抽、生抽、牛肉加入步骤1中搅拌均匀盖上盖
中火煮10分钟后、加入生姜末继续煮1分钟、用糖和酱油调整味道。最后盛在饭上就好了
被100万人选择的绝赞的牛肉饭
小贴士
作者:味道的甜度和咸度非常关键、酱油根据地域和牌子、种类多少会盐分不同。材料中使用的是ヒゲタ樋下田醤油和東丸生抽。
个人建议:介于木鱼颗粒难入手,不妨将材料中的白开水加入木鱼屑小火熬煮。