用料
荠菜1000 | 克 |
鸡蛋 | 4-5只 |
胡萝卜 | 3-4根 |
香干 | 5-6块 |
黑木耳 | 若干 |
耗油 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
适量 |
荠菜香菇素馄饨的做法
荠菜洗干净,烧开水,滴入几滴油+1勺盐,荠菜焯水后,立即浸入冷水,剁碎后加入鸡蛋液
干香菇、香干、胡萝卜都切丁,油热后加入香菇和香干煸炒,加入适量耗油翻炒均匀后加入胡萝卜,最后加入少许椒盐粉
煸炒的三丁冷却后,加入荠菜馅儿拌匀,加入适量盐,麻油拌匀
包好啦
胜似鸡汤
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