虾仁角瓜馅水饺做法烹饪大全 地道虾仁角瓜馅水饺如何做

东北人都懂得🥰🥰

用料  

虾仁角瓜馅水饺的做法  

1. 首先把角瓜用擦子擦成细丝，然后放一勺盐腌出水份，虾仁处理干净备用

2. 把面和好，盖盖醒着

3. 把蛋液放入热锅热油中，迅速用筷子搅拌

4. 炒好的鸭蛋，晾凉备用

5. 半个小时左右，角瓜挤出水份，再剁一下，不用太碎

6. 虾仁让我剁成了泥，主要因为娃儿不喜欢有颗粒感的虾

7. 然后加入葱姜末

8. 加入鸡蛋，生抽，蚝油，植物油，搅拌均匀。因为角瓜有盐，我们吃的清淡，所以这里没有再加盐

9. 把面分成几份，然后搓成长条

10. 切成大小均匀的剂子

11. 擀皮

12. 包好了，这时把大蒜压成泥，放芝麻油，醋，凉拌酱油，搅拌均匀。东北人吃饺子必须有的调味料

13. 开吃