在外面饺子店吃到的,据说是潍坊的特色,觉得很好吃,清淡爽口,没有复杂的馅料,就是单纯的大白菜,在网上找了好久没有找到具体的方子,所以就自己凭感觉做了下,还真找到了在饺子店吃到的感觉。
用料
白菜 | 一颗 |
葱姜 | 少许 |
香油 | |
食盐 | |
鸡精 | |
花生油 | |
生抽 |
纯白菜饺子的做法
把白菜加葱姜搅碎
根据自己的口味加入各种调料,因为白菜加盐以后会出很多水,可以先提前在白菜里加盐,出水后把水挤干净,但我怕那样会影响白菜的口感,吃起来会不脆,就直接拌馅了,包到最后再倒出碗底多余的汤水
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