小陳水晶饺子🥟（西红柿鸡蛋饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的小陳水晶饺子🥟（西红柿鸡蛋饺）方法

想吃饺子🥟
奈何猪肉太贵啊
只能做个番茄鸡蛋馅儿的了
坐等猪肉降价吧～


水晶饺子皮很劲道、比普通面粉制作出来更有颜值、可以透露出馅儿的颜色～

做法很简单、适合发朋友圈的🥟

用料  

小陳水晶饺子🥟（西红柿鸡蛋饺）的做法  

1. 来个全家福👪～番茄🍅买粉果会好吃一点、番茄切丁、鸡蛋打散（番茄切小点一会才好包馅儿）

2. 平底锅烧油、小火煎蛋起皮后滑散、倒番茄炒匀、加盐、鸡精、少许糖后起锅、一旁晾冷待用～～

3. 将澄粉玉米淀粉倒在一起和匀、加开水⚠️一定要是开水、一手倒开水一手用筷子或者勺子拌成下图的絮状后用手揉成一团、最后加上猪油揉成光滑的面团、静至15min🐈

4. 面团揉成条状、切成大小匀称的剂子、没用的面团儿用保鲜膜覆盖着、以免干皮、包一个饺子擀一个皮儿、不然还没有用到的下一个皮包出来会裂口喔……

5. 这是我的包法 贼简单还不会破皮～其实可以随意包形状的～

6. 包好上锅蒸啦～这个分量一共做了13个🥟

7. 出锅啦、加个迷迭香叶拍个照：）

小贴士

⚠️水必须是开水、一边拌一边加、小心烫伤
这里的猪油是用的固态的白猪油～
除了番茄鸡蛋、韭菜鸡蛋包出来也是很好看的～
如果想要更透明、可以将玉米淀粉换成木薯淀粉都可以的……