冬笋,猪肉,饺子。
用料
冬笋 | |
猪肉 | |
饺子皮 |
冬笋肉饺子,鲜鲜鲜的做法
饺子馅。先将冬笋去壳,放入高压锅中煮一下,拿出放凉后切成碎丁。选五花肉剁成肉泥,与其混合。倒入料酒,酱油,盐,白糖等佐料,搅拌均匀即可。
制作饺子。买了现成的饺子皮,步骤就省时省力多了。不嫌麻烦的话,自己擀,口感好。南方人,不太会什么手法,只要粘起来不露馅就好。
小贴士
水开后下饺子,等沸腾后再加冷水,反复3次。饺子就熟透,可出锅。
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