猪肉豆角馅饺子做法烹饪大全 地道猪肉豆角馅饺子如何做

用料  

猪肉豆角馅饺子的做法  

1. 猪肉洗净剁成肉馅，自己剁吧，剁的更好吃！

2. 平时用的汤勺，一勺熟油，一勺半生抽，一勺老抽，花椒水(花椒放锅里水开煮三分钟，放凉)小半碗，搅拌均匀。

3. 豆角洗净，水开放入，加入几滴食用油，少许盐，焯水两分钟。捞出过凉水，沥干备用。

4. 豆角切丁

5. 豆角丁放入肉馅，加入葱花，姜汁(因为我家小姑娘不喜欢生姜，我就把它捣成汁)，加盐，香油搅拌均匀，

6. 凉水和面，擀皮，不会的直接买饺子皮。

7. 包的有点的丑。

8. 水开，下饺子。

9. 味道非常美。

小贴士

花椒水去腥增香，我用的是4点五寸的小碗，煮了小半碗，全部加进了肉馅。要一点一点，边搅拌边加。
盐不要加太多，放了酱油已经有些咸了。