用料
面粉 | 150克 |
水 | 80克 |
酵母(包子) | 5克 |
盐 (饺子) | 适量 |
包子饺子皮的做法
饺子皮 - 面粉+水+盐 揉成面团,静置半小时,揉成光滑面团。可多静置一次约1小时。再擀成饺子皮。
包子皮 - 酵母溶于水,和面粉揉成面团。静置半小时)或冷藏过夜,第二天回室温再操作。
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