用料
饺子皮 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
芹菜/葱 | 适量 |
生粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
胡椒粉 | |
盐 |
包饺子的做法
将胡萝卜切成很小的颗粒状,猪肉剁碎,芹菜/葱切细碎,准备好生粉、盐、胡椒粉,用一个大盆把所有材料一起放进去。
没有搅拌机的,像这样用手捏捏捏,搅拌均匀即可。
鲜美的饺子馅就这样产生了。
准备一碗水,一双筷子,一个盘子,拿出饺子皮,下面就可以开始包饺子了。
这是最简单的那种办法,如视频。
包完饺子就可以煮了,这是捞干的,所谓捞干就是把水烧开,饺子放下去,饺子浮起过一会会就可以捞起来了。
吃饺子的时候可以下点陈醋或者根据自己喜好沾点酱料,口感会更好!
小贴士
包饺子的时候沾点水有利于饺子粘合,不易裂开。