用料
鸡蛋 | 个 |
韭菜鸡蛋虾皮粉丝饺子的做法
面粉加水,揉,饧半个小时
韭菜择干净,洗净,控干水分,切末,淋香油拌匀
鸡蛋炒凝固,放凉,弄散,虾皮泡水,换几次,煸香
加韭菜里,加盐,香油,胡椒粉拌匀
擀饺子皮,边缘薄中间稍厚,包饺子
水加盐,三点水,盖煮馅,开煮皮,用漏勺从底捞出
蒜末,醋,香油,调汁
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