用料
韭菜500 | 克 |
鸡蛋4 | 个 |
虾仁200 | 克 |
猪肉200 | 克 |
鲜贝200 | 克 |
盐适量 | |
鸡粉适量 | |
油适量(尽量多一点) |
韭菜虾仁三鲜馅饺子🥟的做法
先把鸡蛋打散,放入整个饺子需要的盐、鸡粉,少许料酒。锅中倒入整个饺子馅需要的油,烧热倒入鸡蛋,炒散晾凉。
把虾仁切丁和肉馅、贝丁拌均,韭菜切末备用。拌好的肉馅放入鸡蛋碎搅拌至上劲,再倒入韭菜末拌匀即可
小贴士
全捏上就是饺子,只捏中间就是锅烙,哈哈。我的饺子简单,但是却最能吃出鲜味儿,而且肉馅抱团不松散呦!
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