用料
红糖 | 250克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 3克(可以不放) |
纯牛奶 | 1盒 |
鸡蛋 | 1个 |
红枣 | 200克 |
核桃 | 10颗 |
水 | 适量 |
超简单红糖坚果馒头的做法
将所有材料(除红糖)混合搅拌活成面团
发酵至两倍大
发酵好后将红糖揉进去 再次发酵 好了之后排气揉成长条 将它揪成一个个馒头大小的剂子
把揪的那一面朝上 摔打两下朝上的那一边划十字刀 放在温暖的地方发酵 将馒头拿起来变轻了就是发好了 发好了之后放蒸笼里水开蒸25分钟闷5分钟 出锅
小贴士
牛奶我用的蒙牛的小盒 当早餐吃的时候用微波炉打热就好了