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双色馒头(巧克力味)食谱大全及做法,烹饪好吃的双色馒头(巧克力味)方法

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双色馒头(巧克力味)的做法步骤图

用料  

可可粉 5~10克(根据自己的喜欢的颜色酌量添加)
面粉 300克
酵母 4克
160克
糖粉 40~60克(根据自己喜欢的甜度酌量添加)

双色馒头(巧克力味)的做法  

  1. 面粉、酵母和水混合,和成面团。盖上保鲜膜发酵至1.5~2倍大。

    双色馒头(巧克力味)的做法步骤图 第2张
  2. 用手指沾点干面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷就是发好了。

    双色馒头(巧克力味)的做法步骤图 第3张
  3. 发好的面团放在案板上,揉压排气。然后把面团平均分成2份。

  4. 其中一份,擀压成圆形面片。包入糖粉、可可粉。然后揉面团,直到面团颜色均匀。

    双色馒头(巧克力味)的做法步骤图 第4张
  5. 两团面上下重叠在一起。

    双色馒头(巧克力味)的做法步骤图 第5张
  6. 用擀面杖擀压成长方形。

    双色馒头(巧克力味)的做法步骤图 第6张
  7. 卷起来,切成段。切的时候力度要大,速度要快,切出来就比较好看。

    双色馒头(巧克力味)的做法步骤图 第7张
  8. 保鲜膜盖上醒发到1.5倍大。凉水下锅,中火20分钟。

  9. 停火后,闷5分钟再打开锅盖。取出晾凉。(蒸好后不要立即打开锅盖,以免回缩。)

    双色馒头(巧克力味)的做法步骤图 第8张

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