马卡龙必须是很甜,很腻,不太健康的感觉,难以下咽么?用馒头做的迷你马卡龙一口馒,美味,好看,同时可以得兼哦(´-ω-`)
用料
面粉 | 100克 |
水 | 48克 |
油 | 5克 |
糖 | 5克 |
酵母 | 0.6克 |
各色色粉 | 适量 |
迷你马卡龙馒头,健康美味又好看的造型馒头的做法
准备彩色面团上下两层,分别6克。中间的白色是3克。
全都排气收光滚圆。
如图所示 白色夹中间,上下层的收口在内。
用牙签在侧边的如图位置用牙签勾出裙边作为马卡龙的边边的效果。
要点就是,如图所示,顶面一定要压凹进去,只有这样蒸完后顶才不会鼓起来哦。
更上一层楼的装点,做一些迷你小玫瑰花
如图所示不同颜色间隔安装好。
这个样子。
成品效果。
成品效果
小贴士
再三强调,关键部位,顶面要压凹下去。一定一定。然后小玫瑰花做法看我之前的玫瑰花从馒头意境系列。