用料
面粉 | 1000克(总量) |
菠菜 | 1把 |
南瓜 | 适量 |
紫薯 | 1块 |
水 | 适量 |
酵母 | 10克 |
糖 | 5克 |
彩虹🌈馒头的做法
用水焯一下,晾凉加入榨汁机里,倒入适量水打成泥
蒸熟,倒入榨汁机里加入适量水榨成泥
蒸熟,倒入榨汁机里榨成泥
全部榨成泥备用
面粉和果蔬泥比例2:1
200克面粉加入1克酵母1克糖放到温暖的地方发酵成1.5倍大
排气揉匀,切割成小剂子不同颜色不要切成一样大,越外层的越大
摞起来
用虎口包起来
二次醒发15分钟
上锅蒸15分钟,闷3分钟
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