燕麦桂花糖馒头做法烹饪大全 地道燕麦桂花糖馒头如何做

用料  

燕麦桂花糖馒头的做法  

1. 糖桂花，新鲜的桂花加白糖掏烂，放冰箱冷藏2天，拿出来颜色就这样厚重了。
   

2. 熟黑芝麻擀碎与糖桂花拌匀。
   喜甜可加些白糖。

3. 面团的食材全部放入容器。

4. 用筷子搅一搅，很容易搅拌成团。
   因为有麦片比较粘，筷子操作比手方便。

5. 包上保险膜醒发15分钟。

6. 带上手套揉一揉，包上保险膜醒发。

7. 醒发至2倍大。

8. 撒些手粉，揉一揉、排气。
   发酵后不怎么粘了，可以直接用手揉了。

9. 揉透了，搓成长条。

10. 分成8份小剂子。

11. 小剂子包上馅。

12. 放入蒸锅，再醒发15分钟。

13. 开蒸，待上汽再蒸12分钟。

14. 关火后焖5分钟，开盖即可。