用料
酵母 | 3克 |
中筋面粉 | 200克 |
奶粉 | 16克 |
盐 | 1克 |
糖 | 10克 |
水 | 105克 |
水、酵母、糖、盐混合后,在跟面粉拌成絮状,然后揉到光滑。
挫长,刀切成十个,22度醒发一个小时左右。冷水上锅,水开蒸15分钟。开水锅蒸8分钟即可。
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