紫色大眼怪造型馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的紫色大眼怪造型馒头方法

这个造型参考了橘子太太的，不同的是大眼怪的四只我用的是圆代替。没那么麻烦。

是不是也很可爱呀，来呀我们一起来做造型馒头吧～
造型篇，都是很少量，如果需要做批量食材可以加一倍。

用料  

紫色大眼怪造型馒头的做法  

1. 面粉，细白糖，酵母，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌成棉絮状态。太干可以在加10g液体。
   
   加不加液体取决于面粉吸水性。
   然后加1g油。

2. 开始和面，和成团后放置10分钟。

3. 揉光滑。称125g面团出来调为紫色，其他分别调别的颜色。玫粉色，黄色，黑色。白色面团预留10g。

4. 主体圆一个30g。
   排气滚圆后，两手心两边压一下，成椭圆。

5. 玫粉色是耳朵(三角形)
   黄色装饰(三角形)
   黑色眼睛(圆型)
   白色眼睛(圆型)
   
   调色自己预算一下，小配件面团大概10-20g就够。白色面团一定要预留10g

6. 小圆贴大圆。

7. 然后贴在椭圆上中间。

8. 玫粉色的耳朵稍微捏一捏，刷点水就不会贴不上去了。黄色三角形贴在眼睛下方。

9. 然后在取四个紫色圆。

10. 作四支。

11. 发酵到1.5倍大，冷水上火蒸12分钟，焖3分钟。
    明显变大变变轻，按压回弹缓慢就发好了。

小贴士

检查是否发酵好的时候，按压的不要用力戳哦。