此菜谱不作教程用,不准转载!
有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!
用料
中筋面粉 | |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 |
双色玫瑰🌹*花儿馒头35的做法
把一面片平均切成4份,此花儿馒头可随意搭配。
这是把两片不同色的面片合在一起、叠加擀压、并切成4份。
把4份面片两两对搭。
用筷子对中按压。
翻起一边,对中按压。
另一边也一样。
两边同时向内收拢。
抽出筷子。
把尖角捏合。
成这样。
双色玫瑰生胚效果图。
如果还不理解,看动图手法。来一个套色,需用到6小片。
看动图手法
继续看
制作完成。
这个是颜色互换的效果。
做个净色的,放几份面片可随意,我这是4份小面片。
完美!
把做好的胚子摆弄摆弄!
还行哈!
入锅醒发至1.5倍大。
我用的是红枧菜汁,所以蒸熟后会变色,这粉嫩粉嫩的还蛮好看!不要蒸太久哦,颜色会变淡不好看!
换一个方向看看,层次分明,
刚出锅的状态,娇艳欲滴🌹!
看看这水光肌!
因为晚上才蒸好,凑合着拍了一下。
早起再来补拍两张!
果然,自然光就是无敌──自然美!