超细腻的绿豆沙的详细做法，超细腻的绿豆沙做法技巧

突然想吃绿豆饼了，来吧，先把绿豆沙炒起来

用料  

超细腻的绿豆沙的做法  

1. 绿豆清洗干净后加水泡一夜

2. 将泡好的绿豆水倒掉，将都放入蒸锅中铺平（蒸屉上要铺上屉布）

3. 先大火将水烧开上汽后改中小火蒸30分钟，蒸好的绿豆用手一捻就能碾碎就是蒸好了

4. 将蒸好的绿豆放入绞肉机中，加入糖和油，几秒钟就可以把绿豆打成绿豆泥了，非常方便

5. 将打好的绿豆泥倒入不粘锅中，一定要用不粘锅，不粘锅，不粘锅，重要的事情说三遍

6. 开火开炒吧，刚开始可以稍大点火

7. 这时已经渐干了改小火炒制，勤搅拌，千万别糊锅

8. 炒到不粘刮刀不粘锅，感觉出沙就OK 克

小贴士

1.泡绿豆水要到掉，不能连水带绿豆一起倒蒸屉上
2.蒸绿豆时锅中一定要加足量的水，避免蒸到半道水烧干了糊锅
3.水烧开后一定要改中小火
4.一定要用不粘锅炒制
5.炒制过程中千万别心急，要掌握好火候，如果掌握不好火候就全程小火炒，如果炒糊就废了