发微信圈,一直说 :小时候的味道!!!
用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 3个 |
土豆 | 1个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄鸡蛋面疙瘩 小时的味道的做法
适量面粉和温水和面
番茄去皮切块
土豆去皮切丝
所有材料准备好待用面搓成长条后切粒压扁待用
1.热锅倒油翻炒土豆丝至七八分熟,盛起待用
2.倒油入番茄块翻炒出汁后加适量生抽。(加一点点糖更易出汁)
3.加入炒好的土豆丝加适量清水,煮沸后加入面疙瘩和适量盐。
4.待面疙瘩熟后倒入打好的鸡蛋液和葱花。5.装碗享用。(根据个人需要可以加入香油啥的。)