适合夏天的肉酱面做法烹饪大全 地道适合夏天的肉酱面如何做

四人份，双人吃一半的量就好啦。

用料  

适合夏天的肉酱面的做法  

1. 胡萝卜黄瓜擦丝，胡萝卜焯水晾凉，香菜切碎，备用。

2. 蒜末、姜丝、葱花、白芝麻放碗里，淋入加适量（一勺）老干妈的热油，冷却后再加入三勺生抽、三勺香醋、一大勺耗油、少许糖搅拌均匀，作为拌面酱料。

3. 锅中水沸腾放入手擀面，再次沸腾加入少许凉水，再次沸腾捞出，放到凉开水里冷却备用。

4. 肉切碎，热油中火入锅，略微变色后加入肉沫酱料〈四勺生抽、一勺耗油、两勺豆瓣酱、适量盐、半碗水〉，翻炒均匀，大火收汁，留适量汁利于拌面。

5. 面盛入碗中，加入两三勺拌面酱料、码上黄瓜丝、胡萝卜丝、肉酱、香菜、葱花，ko。

6. 搅拌一下就能吃了。

7. 滤镜如图