北方重霾的天气,没有心灵鸡汤,就来一碗乌鸡汤面做安慰吧😋
用料
乌鸡 | 1只 |
葱 | 一棵 |
姜 | 5片 |
枸杞 | 一小把 |
红枣 | 5-7颗 |
料酒 | 看心情 |
盐 | 少许 |
鸡蛋面 | 视人数定量 |
生抽 | 一点点 |
白胡椒粉 | 一点点 |
油麦菜 | 有没有看心情,别的青菜也行 |
花椒油 | 几滴 |
芝麻盐 | 一小勺 |
私房乌鸡汤面的做法
乌鸡洗净,葱姜部分塞进鸡肚子,余下葱姜连同料酒乌鸡放入电饭煲,冷水煲汤2小时,后加盐味
鸡汤盛入汤锅,加水稀释,煮沸加面,后加少许生抽,白胡椒粉调味,面熟后加入青菜,出国淋上花椒油,洒芝麻盐
请叫我#中国好室友#
小贴士
一般前一晚炖鸡汤,之后就有汤做面啦