爱吃面食,但是夏天不想要吃得大汗淋漓,那就吃!凉!面!!操作简单又美味~
用料
面条 | 适量 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1-2克 |
葱花 | 1把 |
蒜泥 | 适量 |
香菜 | 1把 |
糖 | 适量 |
【夏日必备】之超快手凉面的做法
面条焯水
焯过水后冲凉,这一步很重要,面条一定要冲凉!!!然后抖落多余水分,将面条放在另一个干燥的容器中。
加适量香油拌匀,防止面条成团。
调制酱料,放入盐、生抽、醋、葱、香菜、蒜泥、糖后拌匀。
倒入酱汁
努力拌匀
基本成型
倒出摆盘!完工
小贴士
爱吃辣的朋友可自行添加辣椒油,注意如果辣椒油很咸的话,可减少盐的比例。