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最近早晚代餐，只能中午吃一顿饭，所以急需要可以满足味蕾的美食，可以带给我一天的能量，最重要是享受美食的快乐，也算减肥中的一抹愉悦🥰🥰开启今天的麻酱剁椒干拌面之旅😜😜
用料
| 猪肉馅 | 400克 |
| 食用油 | 15克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 6-7瓣 |
| 盐 | 3小勺 |
| 白糖 | 2平勺 |
| 花椒粉 | 2小勺 |
| 十三香粉 | 3克 |
| 生抽 | 1平勺 |
| 老抽 | 半平勺 |
| 原味芝麻酱 | 1平勺 |
| 料酒 | 1平勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 老干妈辣酱 | 3平勺 |
| 面条 | 1份 |
| 花生米 | 3克 |
| 线圈辣椒 | 1个 |
| 榨菜 | 1/6包 |
香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法
葱姜蒜切末，备用
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第2张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第2张")
调制肉末稍子调味料，生抽，老抽，鸡精，料酒，花椒粉1小勺，十三香粉，白糖1平勺，盐，搅拌均匀
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第3张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第3张")
锅中倒油，油温至七八成，倒入切好的葱姜蒜（留出一点姜末和蒜末，后面用）炒香
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第4张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第4张")
放入猪肉馅，翻炒至变色
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第5张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第5张")
倒入刚才调好的调味料，翻炒一分钟
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第6张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第6张")
倒入碗中
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第7张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第7张")
留出的姜末和蒜末用热水泡5分钟
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第8张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第8张")
锅中放入水
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第9张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第9张")
水开沸腾后放入面条
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第10张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第10张")
大约煮4到5分钟，面条煮熟，喜欢吃硬一点的可以减少时间
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第11张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第11张")
捞出面条沥干，盛入碗中
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第12张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第12张")
放入老干妈辣酱，芝麻酱，白糖1平勺，花椒粉1小勺，姜蒜泡过的水少量，榨菜，花生米，葱花，线圈辣椒，之前炒出来的肉末一起搅拌
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第13张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第13张")
美味的香辣干拌面完成✅
![香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第14张]( "香辣组合的麻酱剁椒干拌面的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、根据自己的口味，可以适当增减辣椒的用量，辣椒油我用老干妈代替，不是特别辣，颜色好看
2、最后还可以放香菜提味
3、面的咸淡也是根据口味调整盐的用量
4、面太干的话可以适量放入一点面汤