早上喝粥是一个很好的选择,但是营养也要跟上哦,美味的虾头粥给了我一个新的灵感。我准备把虾米也用油炸一炸试一试。估计这个美味也很不错!正好家里有多余的剩米饭,为了解决这个剩饭煮粥也很好!
用料
虾皮 | 一把 |
隔夜米饭 | 一小碗 |
盐 | 少量 |
水 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
小葱 | 1根 |
香油 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
美味营养的虾皮粥的做法
锅内倒入适量油,小火将鸡蛋打散翻炒,盛出备用。锅内再倒入少量的油,将虾米放入锅中翻炒微黄, 盛出备用
先将虾米放入砂锅中熬煮
再将炒好的鸡蛋碎也放入锅中继续熬煮。
等粥煮浓稠,放入一勺生抽,适量鸡精,少许盐调味,最后放入葱花,一勺香油。
完成再撒上自制的海苔。