好妈妈食谱：美味营养的虾皮鸡蛋粥食谱大全及做法，烹饪好吃的好妈妈食谱：美味营养的虾皮鸡蛋粥方法

今天要介绍给大家的是非常简单，但美味无比，营养丰富，小朋友超爱的虾皮鸡蛋粥。各位爸爸妈妈，将来的爸爸妈妈们，赶紧动动手试试吧

用料  

好妈妈食谱：美味营养的虾皮鸡蛋粥的做法  

1. 把米洗好，加少许盐和油腌大概20~30分钟，然后放进电饭锅里，加水，调到“煲粥”那项，开煮啦

2. 虾皮（选用“召味轩”虾皮_）的分量可根据自己喜好来定，一般我煮一两碗粥就放下面那么一点就行了。
        虾皮用清水洗两三次，洗好的虾皮放在一边备用啦。
   (虾皮不用泡着哦，因为虾皮太小，肉薄，如果泡了的话，就会泡走所有的鲜味啦。)

3. 准备两个鸡蛋

4. 切点姜丝 ，放进正在煮的粥里。（姜丝主要是去腥味，所以不用太多）

5. 白粥煮好后，不要关火哦，（米煮烂的程度根据各人喜欢而定），虾皮粥我个人喜欢米煮得稍烂一点，这个时候就可以把鸡蛋敲开放进锅里啦，边煮边搅拌。（不会做饭的盆友千万不要把鸡蛋壳也扔进锅里哦。 ）

6. 粥里的鸡蛋快熟了的时候，把主角----虾皮放进去， 粥煮开了就行啦。

7. 因为腌米的时候加了盐，所以要试下味道看是否需要再加盐。 还可以放点葱花哦，我个人喜欢放点生菜啦，很美味哦、