用料
瘦肉 | 适量 |
鲜枸杞叶 | 适量 |
大米 | 适量 |
玉米油 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
大米泡6-8小时。放入砂锅中,加少许玉米油。水开后用小火煮30-40分钟。
新鲜枸杞叶用水泡20分钟。
猪肉切丝,用水焯点血沫。用油炒2分钟左右。
粥煮到粘稠后,放入炒过的肉丝和生姜丝。
小火煮8-10分钟后放入枸杞叶。加适量盐。两三分钟就可以出锅啦。枸杞叶不宜煮时间太久。
小贴士
熬粥时水一次加够量,中途尽量不加水。
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