这是一个没什么煮饭经验的人也能轻易煮的很好吃的一锅粥(因为到现在我也才刚学会做菜一个多月)
因为是大杂烩 所以家里有什么放什么 不必遵循菜谱
用料
干贝 | 少量 |
大虾 | 4只 |
大米 | 视情况 |
盐 | 视情况 |
胡萝卜 | 1根 |
胡椒粉 | 少量 |
料酒 | 少量 |
虾米 | 少量 |
大鱿鱼 | 两只 |
肉饼(可有可无) | 少量 |
青菜 | 少量 |
海鲜杂烩虾粥的做法
干贝虾米泡水
肉饼胡萝卜切丁鱿鱼剪小
虾头放一边 虾肉对半切去除下线切小加入胡椒粉盐料酒腌制
淘米 (可以泡一会再煮) 中火煮沸后转小火
小火煮五分钟后加入胡萝卜热锅热油后下虾头
炸至香味溢出放入虾米及肉饼丁
将上一步锅内的东西加入粥中 虾油最重要!!!!
上一步五分钟后(因为我去洗锅了) 加入鱿鱼干贝虾肉 加入胡椒粉盐调味 煮十分钟
青菜折小段丢进去 五分钟后关火闷一会
完工 撒葱
小贴士
青菜放菠菜挺好的 可惜我家没有