用料
虾 | 500克 |
大米 | 1.5杯 |
白胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 20克 |
姜 | 5-7片 |
芹菜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
私房虾粥的做法
竹节虾约500克,
去头,去虾线
将去掉的虾头,用油炒至金黄,取虾油待用。
虾,开背
1杯半大米,凉水入锅。
水开15分钟加虾油,
10分钟加芹菜段
5分钟,加入虾,盐,胡椒粉。
出锅。。。
可以开动了。。。
小贴士
1、冷水下锅。
2、注意搅动,避免糊底。
3、海鲜时间下锅时间不要太长,避免肉质变老。
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