高压锅是我常用的工具,因为带俩娃时间很多不确定性,高压锅就很便利。这款粥不用提前泡豆,可以睡前花五分钟时间准备食材,早上洗一洗扔高压锅,等洗漱完整完娃就可以开吃,还很营养的哇
用料
红豆 | 50克 |
薏米 | 15克 |
糯米 | 15克 |
黑米(大米也可以) | 10克 |
干桂圆 | 几颗 |
水 | 800g |
2人份,请自行增减 |
【原创】红豆薏米粥 -快手高压锅版,无需泡豆的做法
将食材全部洗净。糯米必须要加,加了才有粘粘的口感,要不这只是盆红豆沙不是红豆粥。 黑米可以换成大米
加水入锅加盖开大火煮。水量图片参考,这个水量煮出来不稠、粘粘的,我觉得刚刚好,可以自行调整(我的高压锅是2.9L的,压少量的东西很方便)
大火煮到上汽后转最小火20分钟后关火(高压锅不同,压制时间也可能不同,根据你自己的口感喜好来调整)这个量不会喷锅,放心滴让它次次次吧
小贴士
1、此粥不加糖也是微甜,甜味是桂圆干的
2、材料可以自行增补,可以加芝麻红枣之类的,但是加莲子之类难煮的东西提前泡一泡口感才好
3、高压锅也可以用来煮别的粥,但是时间需要调整。