用料
大米 豆豉鲮鱼罐头 香菇粒 莴苣叶 火腿粒 猪骨汤 葱段 |
豆豉鲮鱼粥的做法
砂锅入猪骨汤,与东北大米加盖开始煮。
鲮鱼罐头拆开取出鲮鱼与豆豉,鲮鱼拆去主骨撕成小条状,豆豉沥干油分。
粥煮熟后下香菇粒,火腿粒中火煮到米熟,下豆豉鲮鱼轻轻搅拌粥几下煮三分钟,盐调好味后下切段莴苣叶撒葱粒几十秒,起锅。
小贴士
猪骨汤可以多加一点奥,锅开后打开盖子煮,这样粥会更浓稠一点。
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