北方人习惯称红薯🍠为地瓜😂
它可是人人皆知的营养丰富哦……
在这里就不啰嗦了吧。
它的做法繁多,可以蒸,可以烤,可以煮,可以烙,可以熟后压成泥做点心等等,甚至还可以切成片晾成瓜干,便于存放……
接下来就给亲们做一道即简单又普通的地瓜粥😂——我无意间(没有准备)的一顿家常饭,也是今天的晚餐哦。
此刻,真的,想起了小时候的味道😜
用料
红薯(略大) 1个 | |
玉米面 1勺 | |
水 适量 |
香甜地瓜粥/美滋滋的晚餐😂的做法
红薯洗好,如果确定干净了,可以带着皮,保存营养,而且连皮吃了据说还有一个好处,肚子舒服,不胀气奥!
刀切块,可大可小,也可切成薄片,随心所欲,可自己尝试,觉得怎么好吃怎么高兴就怎么来😊。锅里加水的量要没过地瓜,👆如图,开火煮起。
一边准备个碗或者小盆,倒进玉米粉,加水适量用勺子搅拌成糊状备用,👆如图。
等红薯煮十分钟左右差不多就熟了,当然了,可根据大小灵活掌握时间。水开头上徐徐将面糊倒进去,用勺子搅匀,开锅转小火慢熬几分钟,玉米的鲜香和地瓜的绵甜融合在一起,谁吃谁知道✌️舒服啊😌
看,色香味美!
用筷子夹开一块,纯正的天然香甜,美哉!
为进一步说明问题,拼张图再瞅瞅哈😄
小贴士
📣
1.有一点需要注意:先煮地瓜,熟到差不多后再倒入糊糊。对了,地瓜熟否可以用根筷子插一下试试。
2. 玉米粥也是,开锅后一定要小煮二三分钟,越熬越香哦!
3.地瓜,愿意吃软和的多煮会儿,愿意吃面嘟嘟的少煮会儿,总之只要熟透就行,随自己的心。