美滋滋香辣虾做法烹饪大全 地道美滋滋香辣虾如何做

老板喜欢吃香的喝辣的，又不能添加太多调料，一个香辣虾正好满足！这是两个人的虾的分量，这些量的配料可以做500g的虾。

用料  

美滋滋香辣虾的做法  

1. 活虾冲洗一下，热油中火油炸，炸的时候注意拿锅盖遮一下，虾会跳，热油很危险

2. 炸虾时切辣椒，姜片，蒜头，蒜苗切段备用

3. 叶子另外装碟备用

4. 虾表面有点红红的时候起锅

5. 小火热油，炒香葱姜蒜辣椒

6. 中火加入蒜苗，虾，盐，耗油，料酒，生抽，老抽等翻炒均匀，起锅，洒上白芝麻，大功告成

小贴士

1.炸虾注意安全，或者实在怕可以用速冻虾
2.虾线看个人，介意的先去虾线再油炸