清明小长假的这几天有点降温,屋里的温度比外面要清冷了许多。我已经连续几天晚上在跑步机跑步了,皆因坐在沙发上看电视实在是太冷了,最后狠心起来跑步取暖。。这样乍暖还寒的早上,没有什么比一碗暖暖的粥更能温暖我心了。老公刚好跑发了几根海参,小米海参粥走起。
用料
海参 | 只 |
小米 | 克 |
青菜 | 颗 |
姜丝 | 克 |
盐 | 克 |
胡椒粉 | 克 |
青菜小米海参粥的做法
小米洗净加水大火煮开小火熬煮。我煮的一人份,用了两汤匙左右小米。
发好的海参几只。我煮了一人份,用了一只。
漏拍了一张过程图下次补上。锅中小米粥煮的差不多了的时候,放入姜丝,海参(可以切碎,可以整只。我从中间剖开,一半切碎,一半直接放进去),青菜碎(有青菜早餐营养更均衡,我放的菠菜,焯水后切碎),一撮盐,几颗枸杞,再煮几分钟关火盛出撒味好美胡椒粉即可。
好了,来吃吧,营养又温暖。
小贴士
可以加各种自己喜欢的青菜,菠菜含草酸所以要开水烫一下。其他青菜可以直接切碎放入就好。不喜欢海参可以放肉丝,提前用料酒生抽腌制一下,也不错。