挺简单的一道连饭带菜都有了,宝宝一次吃了一大碗,还好几块肉肉,真是无肉不欢的小孩儿啊,跟她爸爸一样一样的
用料
猪梅花肉 | 一块 |
胡萝卜 | 半根 |
小油菜 | 两片 |
生抽 | 一小勺 |
玉米油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 一瓣 |
宝宝版红烧肉胡萝卜蔬菜厚粥的做法
猪肉洗净,切小块,冷水下锅,煮开,煮个三两分钟,捞出用温水把血沫洗净,沥干
葱花切好,姜切丝,蒜切两半,胡萝卜小油菜切丁
锅中下入油,油微微热加一点点糖,炒糖色,糖出现焦糖色,将肉下锅,翻炒均匀上色,加入葱花,姜丝蒜瓣翻炒出香味,加入水,莫过肉,加一小勺生抽,大火烧开,转小火慢炖,加入胡萝卜,青菜,炖至猪肉软烂,汤汁收浓,加盐.
大米提前洗净,浸泡半小时以上。
红烧肉的汤汁收浓,基本没有,加入大米的小锅里,电饭锅也行啊,焖锅也行,像煮饭一样给它弄熟就好啦。
小贴士
宝宝吃的时候,把肉用勺子压碎了再给宝宝吃,大宝宝就不用啦,小小张吃了整整一碗,还有好几块红烧肉,给的慢了就敲桌子,看样子她是挺爱吃的.