用料
大米 | 3杯 |
虾 | 5只 |
梭子蟹 | 1只 |
葱姜蒜 | 若干 |
盐 | 适量 |
超浓海鲜粥的做法
准备材料:蟹洗干净开壳去腮尾分一半。注意蟹黄的保留。虾洗净去头开背去虾线。虾头不要扔
先把虾蟹加葱姜煲二十分钟,待汤白后,将米洗干净放入,同时用炒锅加油葱姜蒜,将虾头煸炒至出虾油,炒锅加水少许,全部倒入海鲜粥的锅内,加少许盐,开始煲粥。我用的高压锅,大概三十分钟后就可以做成超浓郁的海鲜粥了。
小贴士
可以加点小青菜,还可以加干贝和其他的海产品
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