用料
鲍鱼 | 4只 |
大米三分之二 | 杯 |
葱适量 | 根 |
姜丝适量 | 克 |
胡萝卜丁适量 | |
芹菜适量 | |
香菜适量 | |
洋葱适量 |
排骨鲍鱼海参粥的做法
大米淘洗干净
鲍鱼内脏去掉,洗干净,黑色能洗掉都要洗掉,可以用牙刷刷干净。锅里冷水放入排骨煮开,把浮末捞干净。
葱,姜,洋葱,香菜,胡萝卜,鲍鱼,海参,切成自己喜欢的形状备用。
排骨和汤汁大米倒入砂锅煮半小时。热油锅,葱姜爆香,倒入香菇炒香,再倒入鲍鱼海参,少于生抽,盐,翻炒一下,盛出来备用
半个小时左右倒入胡萝卜和烧香的香菇海参鲍鱼。
自己根据口味咸淡加盐。20分钟后加入香菜,芹菜,葱。
个人喜欢加黑胡椒,开吃