超赞(≧▽≦)芒果千层 6寸 +♥芒果班戟食谱大全及做法，烹饪好吃的超赞(≧▽≦)芒果千层 6寸 +♥芒果班戟方法

仅仅因为爱吃……

用料  

超赞(≧▽≦)芒果千层_6寸 +♥芒果班戟的做法  

1. 准备所有食材

2. 鸡蛋+细砂糖搅拌

3. 隔温水融化黄油

4. 加入低筋粉、黄油、牛奶，使用电动打蛋器调至低档搅拌1分钟左右，基本无颗粒感（图为手动打蛋器，太慢。）

5. 使用过滤网勺将面糊过滤

6. 使用平底的不沾锅煎千层面皮，每次40ml的容量，可煎12片

7. 可将面积稍大点和卖相好看的面皮放在最上和最下一层
   面皮冷却备用

8. 隔冰水打发 淡奶油+糖霜

9. 硬性打发淡奶油

10. 芒果肉切片

11. 一层千层面皮+一层奶油+一层芒果肉。
    
    直到叠至合适高度

12. 6寸芒果千层完工，总共叠10层。
    
    蛋糕纸垫是8寸的😁，所以显小。

13. 来一张侧面切片图，
    有没有来一口的欲望，嘿嘿^ω^😍

14. 剩了点奶油和芒果，还有2张千层面皮。
    再做2个芒果班戟
    
    1.面皮铺开，馅有3层：奶油+芒果+奶油
    2.左右往中间包，上下同样操作，搞定✌

15. 芒果班戟出炉，是不是超简单～😘

小贴士

1、奶油必须硬性打发，提起打蛋器后小尖角是直的，或将盛奶油的器皿倒过来不漏

打发不到位或打发过度成渣都是失败的，结果是奶油会融掉。

2、面皮煎一边，叠放千层时露没煎的那面，其中一个芒果班戟放错成露煎黄那面，卖相差点