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东京芭娜娜如何做才美味,怎么做东京芭娜娜简单又好吃

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东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃

来玩捉迷藏吧
来玩躲猫猫吧
吃点心囉 好~
是黄色的香蕉
好好吃喔

从那之后
东京变了 人也变了
不知道从什么时候开始
我所遗忘的那个味道
一直在那小街角
和我玩着捉迷藏
“捉到妳了,东京芭娜娜!”

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖(蛋黄用) 30g
细砂糖(蛋白用) 48g
牛奶 270ml
淡奶油 48g
低筋面粉 55g
可可粉 适量
香蕉夹心
香蕉 1根
鸡蛋 1个
玉米淀粉 10g
牛奶 100ml
砂糖 20g

东京芭娜娜的做法  

  1. 蛋糕体所需要的材料。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第2张
  2. 香蕉夹心锁需要的材料。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第3张
  3. 牛奶和淡奶油放入锅中隔水煮开,并不停搅拌。待煮开之后放置一旁待凉。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第4张
  4. 4个蛋黄,加30g糖用手动打蛋器打发至微微发白。待第三步骤的牛奶黄油凉至常温后,倒入该蛋黄糊内。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第5张
  5. 筛入低筋粉,并隔热水用手动打蛋器不断搅拌,直至粘稠,手动打蛋器拎上来会有倒立的三角缓缓下垂。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第6张
  6. 细砂糖分三次加入蛋白中,打发至湿性发泡。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第7张
  7. 将打发好的蛋白分次加入已经放凉的蛋黄糊中,快速上下翻拌均匀。

  8. 取少量面糊分别筛入适量可可粉,可以调成一深一浅两种颜色,先放入140度烤箱烤3分钟。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第8张
  9. 花纹烤好之后倒入面糊,放入烤箱,上下火加风扇,140度,30分钟。待烤好之后取出如图。蛋糕体就完成了。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第9张
  10. 制作香蕉陷。
    香蕉放入研磨器里捣烂,过筛之后将香蕉泥,玉米淀粉,鸡蛋,牛奶,可可粉,搅拌均匀,隔热水加热至粘稠,装入裱花带备用。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第10张
  11. 蛋糕烤好之后稍微放凉,切成六块,分别裹上香蕉泥,用保鲜膜定型,两头要捏紧,放入冰箱冷藏

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第11张
  12. 摆盘。

    东京芭娜娜的做法步骤图,东京芭娜娜怎么做好吃 第12张

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